保质期(生产日期和保质期计算)

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一般生产日期跟保质期是怎么计算的呢？根据最高人民法院关于贯彻执行《中华人民共和国民法通则》若干问题的意见的第198：当事人约定的期间不是以月、年第一天起算的保质期，一个月为三十日，一年为三百六十五日。在案例中，原告购买的商品生产日期标为2020年6月6日，保质期为9个月即270天。因此，即便是从生产日期的第二天2020年6月7日起计算，保质期270天，那么到2020年3月3日是保质期终止日（计算：2020年6月7日--30日共24天，2020年7、8、10、12及2020年1月共5个月每月31天，2020年9、11共两个月各3 0天，2020年2月28天，2020年3月1--3日共3天）所以消费者购买时已经超过保质期。

第一种观点：食品保质期从生产日期第二天算起（法院认可）

依据：《国家卫生计生委食品司关于预包装食品保质期标示有关问题的复函》国卫食品标便函（2020）58号，在该函中表述，食品生产者可以选择以具体日期或者固定时间段的形式标示保质期，保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间段的形式标示的，可以选择以生产日期或者生产日期的第二天作为保质期的计算起点。

第二种观点：食品保质期从生产日期当日起

《预包装食品标签通则》中规定和新《食品安全法》第五十四条食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。原《食品安全法》第二十八条禁止生产经营下列食品：（八）超过保质期的食品；该解释为：“禁止经营超过保质期的食品。食品通常只在一定时间内保持相应的营养水平和卫生标准保质期，超过这一期限，就极容易发生变质，食用后往往导致程度不同的中毒或其他疾病。所以本条第八项规定禁止经营超过保质期限的食品。食品生产企业应当对必须标明保质期限的食品认真标出保质期。保质期应从食品加工结束当日算起，并在生产厂内包装工序结束时加盖保质期限印记，不允许从发货之日和销售单位收货之日起计算”。《预包装食品标签通则》其“2.4生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。 2.5保质期，预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售”。

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