为什么买的腰果没有壳(为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的? 腰果壳为什么有毒)

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正确答案：腰果壳有毒

腰果壳为什么有毒?

腰果也是有壳的，但腰果坚硬的外壳中含有“腰果壳油”，毒性非常强。其中有一种叫腰果酸的化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是漆树科植物的共同特点。

给腰果去壳很困难，先把腰果晾晒干，放在火上烤为什么买的腰果没有壳，这样可以使腰果壳油散去，腰果壳炸裂，才能取出果仁。腰果有两层外壳，都有腐蚀性，其中的腰果酸碰到皮肤为什么买的腰果没有壳，皮肤就会烧伤，这是剥壳的最大难题。先用火把腰果烤炸裂之后，工人们戴手套用镊子小心地取出腰果。即使这样，腰果酸还会透过手套触碰皮肤。一天下来，工人的手不是累到酸痛就是被腰果酸灼烧的都是泡。

腰果的功效与作用

腰果，Anacardium occidentalieLinn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。

腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购)，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

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