鸡蛋买回去能洗吗(营养学家：“不要洗”刚买的鸡蛋，否则它们可能会变成“有毒的鸡蛋”)

营养学家：“不要洗”刚买的鸡蛋，否则它们可能会变成“有毒的鸡蛋”

随着健康意识的提高鸡蛋买回去能洗吗，每个人都知道吃鸡蛋也有一定的健康风险。要注意的最重要的事情是沙门氏菌。鸡蛋对这种细菌非常敏感，特别是蛋壳上带有“鸡粪”的细菌，这会带来更大的安全隐患。

爆炸性营养阶层的营养学家没有想到的是，许多人担心被沙门氏菌感染，会在保存之前洗净买来的鸡蛋。

但是我想提醒大家，这种方法是非常错误的，并且很可能使鸡蛋“有毒”：

一个权威机构进行了实验。他们将未清洗的鸡蛋和清洗过的鸡蛋同时放入冰箱，然后在5天后取出进行观察。

结果显示，洗净的鸡蛋基本变质，打开后蛋黄会迅速散开，并且还具有腥味。未洗过的鸡蛋非常新鲜，蛋黄比较完整，没有异味。

说到这一点，许多人可能会很困惑：为什么我要清洗鸡蛋并洗净蛋壳上的污垢，但更容易破裂？实际上，这是因为您洗掉了保护膜。

用肉眼可以看到的鸡蛋被非常紧密地密封，并且蛋壳很好地包裹了蛋黄和蛋清。但是每个人都不知道的是，在蛋壳中实际上有成千上万个孔，但是它们对于我们来说太小了。

在正常情况下，这些毛孔不会被细菌通过，因为它们被肉眼看不见的保护膜所阻塞。

但是，当您洗鸡蛋时，很容易破坏该保护膜。这样，空气中的细菌将通过气孔进入鸡蛋，从而使鸡蛋迅速变质。如果您不小心吃了这种鸡蛋鸡蛋买回去能洗吗，很可能会出现中毒症状。

事实上，每个人都想洗净蛋壳上的细菌。起点是好的。但是爆炸性营养课上的营养学家多次说过，71℃以上的高温会杀死沙门氏菌。因此，您不必考虑洗沙门氏菌，只要鸡蛋没有变质并且您吃了煮熟的鸡蛋，就不会有问题。

最后，爆炸性营养课上的营养学家提醒大家，如果您想保留鸡蛋，您仍然必须将鸡蛋放入冰箱。尽管鸡蛋是在室温下保存的，但通常在1-2周内不会破裂。许多人发现它很麻烦，然后直接放在火炉下。

但是冰箱已经是每个家庭的标准设备，一些廉价的出租房屋将配备一台小冰箱。而且将鸡蛋保存在冰箱中绝对比常温更好，这可以延长鸡蛋的保质期，并且如果将其存储30-40天也不会损坏。另外，现在是夏天，温度相对较高，鸡蛋更容易变质，因此需要将其存放在冰箱中。

亲爱的朋友，您喜欢吃鸡蛋吗？煮鸡蛋，煎鸡蛋还是蒸鸡蛋？不妨在下面的评论区域中留言，分享您的生活经验。